看到电影名字和海报，谁不以为这是部爱情电影？
结果这部电影强调了很多其他的内容，爱情反而不是第一要义。
比如，
很多地方强调了女性的独立自主，女主独自带着女儿到异地开店（有养家糊口的技术走到哪里都不怕），开店后帮助并保护了受到家暴的妇女，这个饱受丈夫残害的女性彷佛开启了新的人生，有了工作，有了朋友，有了快乐。
自由思想和保守思想的对立与磨合。其实女主就像是一个独立，自由，浪漫，不定的化身，她和女儿来到传统的法国小镇，给居民带来的是味觉新奇的巧克力还有自由的思想
不是想象中的爱情片，更多的阐述一个道理：
走自己的路，让别人说去吧。
人很多时候是被一些落后的传统思想束缚的，勇敢的人敢于打破常规，这样可以获得更加的自由和快乐，但是需要付出足够多的勇气。
女主最后也突破的自己的家族传统，选择不再漂泊，而是安定下来，把母亲的骨灰洒向天空，这是很大的豁达！最后她也获得了长久的友情乃至爱情！
如果你想征服别人，那就从舌头开始吧。Chocolat将这句话贯彻得相当彻底。但别误会，她征服的不是某一个人。
估计海报的设计者纯粹是听了电影名字设计的海报，误以为强尼和朱丽叶特的爱情是故事的核心所在了。又或者海报只是诱惑小情侣的噱头。爱情在这里绝对不是主题。
禁欲还是纵欲，这是个问题。
当凛冽的北风吹进村子的时候，村子的人们照例做着弥撒，朱丽叶特和女儿身着厚实的鲜红风衣走进了镇子，这与凛冽的寒风是有着极大的反差的。也许，这就是一个最简单的隐喻。
村子是偏于保守的传统村子，伯爵的地位是不可动摇，当时连神父也是唯其令是从的。在斋戒的日子里，在这样一个这样的镇子里，开一家香味浓郁的巧克力店，于时于地都是格格不入的。巧克力与禁欲思想的战争从这里开始。。。第一个真正走进巧克力店的是一位注射胰岛素的糖尿病妇人。但相信所有的观者都会认同其行为，快乐地度过余生难道有错？同样，既然得了癌症，快乐地死比痛苦地活会好的多。即使在入葬的时候，神父依然指责其放纵自己，无法摆脱诱惑。
寒冷的冬天 需要的也许只是一杯加了辣椒粉的热巧克力
脆弱的心灵 需要的也许只是那个女子倔强的勇气
一个外来人，坚韧，坚持，乐观，积极。主动，热情，美丽，爱自己，同情心，有自己的事业，有自己的原则和坚持。 从被否定，被怀疑，到被认可，被喜欢，被赞同。被接纳。好漫长的过程啊。女主人公内心多么挣扎啊，多么坚强啊。曾经的纠结、坚持、不断鼓励自己，不断抓住机会，终究是她belong somewhere。 镇长是典型，掺杂了自己的情愫， 执拗， 不接受，固执，有时真有点恶毒。自己从未尝过女主人公 的巧克力就一直否认，直到自己尝到以后，就过犹不及的贪吃。他心里有多少压抑，多少愤懑，他的挣扎一点也不少。
第一个女人来到巧克力店是多么勇敢的女人啊。可是你说她勇敢么，她在丈夫面前被打，在丈夫面前的颤抖，但是她离开了，大笑着，心流着泪地大笑。 一段时间后，她变成了莞尔一笑地接受一捧美丽的玫瑰花。 我也很喜欢她的，她发现自己，找到自己，构建自己，成就自己。
最后年轻的布道师说了如下的话（听写，一定有错，望指正）：
How he live in the world? his kindness, his tolerance.
“浓情巧克力”北风来了，巧克力的甜蜜如约而至
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