不同于《舌尖上的中国》，《早餐中国》或许并没有带给我们巨大的视觉震撼，但绝对是更加贴近生活的。从第一集到底二十三集（截止到5月22日上午12点），每一集的主人公以及他们所经营的早餐店都是那么的朴实，不禁使得观众联想到自己每天通勤路上总是爱买的那家早餐店。生活终归是要回归平淡的，只有向观众传达的是最贴近生活的东西，才能够引得观众的喜爱与共鸣。不过，《早餐中国》是具有开创性的，严格意义上来讲或许它并不能算的上真正意义上的纪录片，但它的这种快餐式的，短视频类型的播放形式

无意中刷到纪录片 本来是要去找一个记录武汉的片子的没找到
一看早餐中国 想着肯定有好多好吃的 果不其然
最喜欢长沙篇第一个小孩子 介绍他家的粉的时候 哈哈 太搞笑了 实力为自己家代言
后期的都还可以 就是不太喜欢 每次最后总会有店主喜欢的音乐介绍 我在想每天做早餐这么忙 就算有时间 然后阿姨和叔叔也年纪大了 应该会有人很少的人听歌把 至少我爸妈从来不听歌听都是山歌感觉这部分有点咖掉了
最后 想问早餐中国没有武汉热干面吗？？我还等着去打卡呢

早餐中国，在早餐中窥见各地人的真实生活。经营早餐，多是小本生意、作坊模式，老板们起草贪黑，忍受烟熏火燎，每天十多个小时的高强度劳动，常年无休，一入行就是一辈子，辛苦中透着满足，无奈中蕴含希望。每个小店都有一位独特的老板，每位老板都有自己的单曲循环，每首单曲都听得出平凡人生中的不凡经历。每个小店也都有一批常年相伴、不离不弃的主顾，吃得畅快，说起来头头是道。老板与主顾的因缘际会，才是完满的早餐味道。

近两个月，《早餐中国》长期占据腾讯视频首页，引发了网友热烈的讨论。
有些人夸赞里面令人垂涎欲滴的美食，有些人诟病它的肤浅。
乍一看这个海报，和《舌尖上的中国》有几分相像。
包子油条堆成土丘或高山，荷包蛋化身湖泊，米线则变成涓涓的细流。
我一查资料，原来，《舌尖上的中国》总顾问沈宏非，总导演陈晓卿，都是《早餐中国》的节目顾问。
怪不得......
再来看《早餐中国》中的美食，也是真硬核。
广东汕头的粿汁。
陕西西安的杂肝汤。
台北的筒仔米糕配料之瘦肉。
《早餐中国》共有35集

虽然我暂时吃不到这些好吃的早餐，但我可以学习他们的小妙招……大部分都在日常中都能用到。
第1集湖南长沙肉丝粉，猪肉先过水才没有腥味。
第2集贵州凯里酸汤粉，番茄籽多水分少，熟的透味道才足。西红柿酱搭配青椒有奇效。
第3集广东汕头猪血汤，前栏肉（猪颈背肉）很嫩。鲜红又扎实的猪血是好猪血，煮猪血不能煮开，否则猪血上升会有小气泡。
第6集长沙猪油渣烧卖，糯米泡10小时，最后放油搅拌，高压锅蒸烧卖更香。
第9集福建抚市镇芋子包，米饭先冰了后再炒饭更好吃

早餐中国 第一季：早起的鸟儿有虫吃诚不欺我也哈哈哈哈哈
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