影片主要探讨了进城务工子女（留守儿童）的教育问题，在大量村寨年轻人移出村庄到城里打工的背景下，父母与孩子心灵上逐渐产生了很大的隔阂，导致了其教育的缺失。同样也体现了在当代经济条件下，村寨的保护和开发之间的矛盾。一方面人们想最大程度利用自然资源牟利，一方面是关于景区自然景观的保护。全篇以女主为中心展开叙事，影片的亮点在于摄影构图非常讲究，色彩搭配鲜艳明快，美感较强。最大的缺点在于导演只是体现了矛盾，向观众一步步地展开矛盾和出现的问题，却没有很好地处理和解决矛盾，偏向于记录

我们以一种旁观者的角度去发现自然，宗教，母性之美。回过头来，我们也可以以同一种角度来观察我们身边的美好和感动。在母亲和女儿之间，存在着一种传统与现代之间的错位，母亲从城市归来，没有改变本质，而女儿在山寨却沾染了现代性的习气。在这种错位之间，发生了一种奇妙的融合。最终母女二人去了山洞，在山洞中，二者的感情得到了融合。
这部电影或许给我们提供了一种可能，传统与现代之间的张力无时无刻不发生在我们身边，但有一种神性的表达可以使我们消除这种张力。洞穴和影子的隐喻，已经告诉我们

【米花之味】被一篇文章引发了观看的兴趣 https://mp.weixin.qq.com/s/SBoyoPqr3qoabttUNWEPKw，全程共鸣颇多，用很轻松的叙述方式把信仰、代沟、城市化、女性这些很重的词语、现象诠释出来。看到最后那幕舞蹈居然泪流满面，是因为懂得吧？舞者初心的纯粹多么难得，有时不得不为名为利为生计而舞，有时在佛前，可以难得为生为死为感动为虔诚而舞。

《米花之味》是导演鹏飞的第二部作品，影片提及了留守儿童、涉及宗教，女性歧视，城乡差距等诸多社会问题。鹏飞曾担任蔡明亮作品《郊游》的编剧，指导首部电影《地下香》获得威尼斯电影节最佳影片。
《米花之味》的主线是留守儿童的生活现状，贫穷的乡村，中青年纷纷离开家，去往大城市挣钱，留下少年靠老年照顾，就算归来，家乡早已不是当年的模样。
当车里四个小孩用稚嫩的声音唱起小小少年，煽情指数五颗星，止不住的抽泣。
从小生活在留守儿童中，身边不少亲戚和朋友都是在爷爷奶奶外公外婆身边长大

【米花之味】很少见又很推荐的电影
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